从天津市烹饪协会获悉,老字号“狗不理”在东京繁华的池袋地区开设的分店日前开业,东京店内的厨师均来自天津狗不理集团,以保证狗不理包子“薄皮大馅18个褶”的原汁原味。目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产,商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标,狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业,狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。
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